Reconocida por su trabajo y dedicación, Yolanda Fernández de Cofiño destacó como una de las guatemaltecas más sobresalientes y visionaria del país, sin embargo, el pasado lunes 6 de septiembre McDonald´s Guatemala informó a través de su página de Facebook del fallecimiento de “Doña Yoly”, quien hasta ahora era la Presidenta de la franquicia de hamburguesas en Guatemala.
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De acuerdo con un extracto de la biografía de doña Yoly de la página Guatemaltecos Ilustres, ella recibió los honores más altos de la Corporación McDonald’s, incluyendo dos Ronald de Plata, uno por la creación del Menú de Ronald, hoy conocido como Cajita Feliz y el otro por las celebraciones de cumpleaños en las instalaciones de los restaurantes.
Detallan que, la familia Cofiño Fernández adquirió la franquicia de McDonald’s para Guatemala en 1974, su esposo José María Cofiño y ella, trabajaron en el negocio desde un inicio.
No obstante, Doña Yoly se enfocó en el Mercadeo de McDonald’s y como parte de ese proceso asistió a la Universidad de la Hamburguesa en Oak Brook, Illinois.
Guatemaltecos Ilustres destacaron que ella fue la creadora de un menú para niños con elementos más pequeños de lo habitual y un juguete.
Y no lo hizo pensando en generar un nuevo negocio, lo impulsó porque veía a mamás dando a sus hijos un Big Mac al que los niños únicamente le daban tres mordidas, así que inventó un menú de tamaño más pequeño, para que las madres sintieran que no perdía su dinero.
Posteriormente, McDonald’s hizo la cajita e incluyó juguetes. El concepto nació en Guatemala, pero fue perfeccionado en McDonald’s internacional.
Además, participaba en convenciones, seminarios y cursos especiales.
Otro de los sueños que logro cumplir Doña Yoly fue el de construir una Casa Ronald McDonald en Guatemala para ayudar a niños enfermos.
