El precio de la Canasta Alimentaria Familiar de enero de 2021 se ubicó en Bs 457.653.067 ($254,25), registrando un aumento de Bs 134.129.737 (41,5%) con respecto a diciembre de 2020.
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La variación anual fue de 1.795 %.
De acuerdo al más reciente reporte del Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros, se requieren 381.37 salarios mínimos (Bs. 1.200.000,00) para poder adquirir la canasta alimentaria, referida a una familia de cinco miembros.
Todos los rubros de la canasta alimentaria aumentaron de precio:
Leche, quesos y huevos,52,8%; grasas y aceites, 52,0%; carnes y sus preparados, 50,7%; salsa ymayonesa, 50,0%; raíces, tubérculos y otros, 48,1%; frutas y hortalizas,45,7%; pescados y mariscos,39,9%; azúcar y sal, 27,1%; café, 24,0%; granos, 22,6% y cereales y productos derivados, 12,7%
El estudio del Cenda evidencia que el poder adquisitivo real del salario mínimo fue apenas del 0,3% de la canasta alimentaria para el grupo familiar.