Como cada segundo sábado de septiembre, desde 2012, se celebra el Día Mundial de la Arepa. Una iniciativa de VenMundo y que busca promover este plato fundamental de la gastronomía venezolana.
Es desde hace ocho años que oficialmente se celebra el plato más emblemático de la mesa venezolana. Además se busca visualizar y celebrar a los emprendedores que se encuentran en todas partes del mundo ofreciendo nuestra deliciosa arepa. Desde Australia, Alemania, Estados Unidos, Chile, Portugal, Suecia, Malta, Francia Costa Rica y muchos otros países, venezolanos dan a conocer las deliciosas preparaciones.
La celebración ha unido también a los colombiano que comparten la historia tras este platillo. Aunque los hermanos vecinos tienen un tratamiento diferente del platillo y sus arepas mantienen una creación algo diferente. Sus masas pueden decirte de que región del país proviene cada una.
Para el chef Carlos Gaviria, autor del libro “Arepas Colombianas”, el maíz es un fundamento de la historia y gastronomía de ambos países. Con más de 60 recetas en su libro, dice que la singularidad de la arepa venezolana radica en sus rellenos mientras que las colombianas se definen por sus masas. “Lo más bonito de la arepa venezolana es que tenga la boca como abierta, que se le vea todo el relleno, repletica”.
